La trampa de las comidas típicas

Un comentario bastante frecuente es el famoso “allá se come mal” y “muy lindo pero la comida es horrible”. Lo escuché de turistas en Tailandia, en México, en Guatemala, en Inglaterra, en Brasil, en Cuba, en Chile… ¿tan mala es la comida afuera? ¿o sólo hablamos de ciertas “comidas típicas”?

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